Naissance du Concept – L’Histoire de New China
Tout commence avec un constat : alors que la scène gastronomique chinoise évolue sans cesse, mêlant innovation et traditions revisitées à Shanghai, Pékin et bien ’autres
métropoles, l’offre en France este figée dans une vision classique.
C’est de ce décalage qu’est né New China, une invitation à redécouvrir la richesse de la cuisine chinoise sous un nouvel angle. Inspirée des tendances culinaires actuelles et sublimée par l’exigence et le raffinement de la gastronomie française, notre cuisine fusion vous plonge dans la Chine d’aujourd’hui.
À travers des recettes oubliées, réinterprétées avec savoir-faire, New China vous promet un voyage sensoriel unique, ntre héritage et modernité.
